グルメハンバーガーのお店 ハラカラ。

去年できた我家から3番目に近いバーガーショップ「ハラカラ。」

なんか、ある日突然、あんなところにハンバーガー屋さんがある・・・と

気付いた時には既にお店がオープンしてた。



僕は大のハンバーグ好きで、ハンバーガーも大好物。

まあ、それが嵩じて学生時代には某黄色いM字マークの店で５年間もバイトしてた。

別に賄いでバーガー食い放題になるわけでもなく、よく５年も続いたものだと思う。

稼いだバイト料の一部はその店でバーガーを買って食べると言う事で

もしかしたら僕の中での欲求は満たされていたのかもしれない。


何故、こんな話を書いたのかというと、

この店のオーナーはそのM字マークの社員として６年勤め、

その後ハワイのノースショアにある有名ハンバーガーショップのクア・アイナを

日本でオープンさせる事業にも参画、多店舗化する同法人の営業部長

にまでなったそうな・・・。

クアアイナといえば、ハワイに行くと必ずと言っていいほどに通った店で

僕はアボガドバーガーの存在を、このクアアイナで初めて知った。

もう、えらい昔の話だけどねｗｗｗ

僕にとっては、まさに彼はヒーローのような存在だといえる。

この彼の経歴を知ったのが今年に入ってすぐのことで、

もう、居てもたってもいられなくなり、７日の日中に訪問。


・・・と前置きが長くなっちゃったけれど、

ランチタイムの時間帯だったので、頼んだのはランチセットメニュー



スペシャルセット　￥1,100 ＋チーズをトッピング　￥100　で￥1,200 也

まあ、チーズバーガーってことね！

スペシャルセットは、基本のバーガーにサイドメニューとドリンクが選べるって内容。

組み立てて見ると


何だかバーガーの姿が「凛」としている・・・と言うのが第一印象。

バンズは外が少しパリッと系の僕好みのバンズで、中はしっとり・・・

ココのバーガーの特徴は、ケチャップ使ってないこと。

最初は物足りなくないかな？って思いながら食べ始めることになるのですが

実際に食べてみると、ミートと野菜のバランスが絶妙でケチャップ味無しでも充分に旨い。

なぁ～るほど、コレが大人のバーガーたる所以かな？

そして、肉は150グラムはありそうな感じのボリュームなのにしつこさ無し！

完食した後も、確かに胃もたれし無さそうな感じ。

スッキリ旨い、そして食べ応えも充分！といった感じで好感度大のバーガーだな。


そして、特筆できる点がもう一つ。

アルバイトの女性の接客がとても丁寧で、この子ホントにアルバイト？って

良い意味で驚き。　奥さんか何かなのかな？と思ったりしたけど、

厨房の方から聞こえる話し声の様子から、どうもやっぱりバイトよう。

オーナーのポリシーが充分に伝わってるのか、それともこの子の資質の良さなのか

それは定かではないけれど、キッチリスッキリ凛としたバーガーに加え

とても心地良い接客、全体の方向性がキッチリ一致しているところが

物凄く好印象、また必ずリピートしようって思ってしまった。


今度はいろいろあるサイドメニューなんかも頼んでみたいな・・・

ハラカラ。 （ハンバーガー / 三軒茶屋、西太子堂、若林）
★★★★☆ 4.0

タグ：ハラカラ グルメ 三軒茶屋