FRESHNESS BURGER 富ヶ谷店

久しぶりにフレッシュネスのお店に行ってきた。

・・・と言っても、今日のフレッシュネスのお店は、僕的には特別な店

フレッシュネスバーガーは1992年にこの富ヶ谷の店から始まった。



フレッシュネスの社長である栗原氏の著書によると、今は二分化してしまった

持ち帰り弁当のほっかほっか亭の役員時代に、つきあいのある不動産屋より

この店の物件は以前に何をやっても長続きせず、立地も辺鄙な場所と言う事で、

好きなように使ってよいから、何とか借りて欲しいと言われ、

その物件を目にした後、フレッシュネスバーガーの構想が頭に思いついたのだそうだ。

仕事がら、僕も店舗物件を多く見たり、出店に携わったりした経験上

一体、どんな物件なんだろうと、興味を持たずにはいられなかった。

調べてみると今住んでいる家から、歩いて30分も掛からない場所にあるので、

天気の良い今日、散歩がてら相方と行ってみることにした。




行って見て驚いた。

この前を以前に通ったことがあるにも関わらず、この店に気付いてなかった。

うーん・・・確かに、あまり良く無さそうな物件。

しかし、建物は今はかなり老朽化したオンボロ木造だけど、

個人でアメリカンな雰囲気に造り替え、バーガーショップをオープンするには良さそう。

（まあ、既にバーガー店としてやっているので、余計にそうみえてしまうのかも）

場所は駒場東大前の通りなので、決して物凄く悪い場所ではないけれど、

オープン当事は周囲の状況がもっと違ったのかも・・・

店造り的には、後に出てくる個人オーナーのバーガー店に大きな影響を与えたのでは

ないだろうか？と思わせられるような、アメリカンな雰囲気を醸し出していた。


さぁ～て、今日食べたのは



大好物 ベーコンオムレツバーガー　￥350

相方は・・・



新商品 ベジタブルバーガー（マッシュルーム）　￥420

う～ん、偶然にも二人ともミートパティー抜きのメニューをたのんじゃったwww



サイドメニューに　フライドポテト ￥200　オニオンリング ￥250

いつも好きなものばかりオーダーしてるので、新商品のベジバーガーなんて

僕一人じゃオーダーすること無いので、相方が居て感謝！

新商品のベジタブルバーガー（マッシュルーム）は、見た目以上に旨い！

肉厚のマッシュルームが驚くほどイイ味出してる。

ちょっとコレでは満足できないのでは？と思ってたけど、

コレ、十分に満足感を得られる1個に仕上がってた。

しかもカロリーは282kcalという、バーガーでは超低カロリー！！！！

マッシュルームに照り焼きのタレを絡ませてあるので、甘辛味の具合がグッド。

まあ、バーガーマニアとしては邪道なのかもしれないけれど、

コレは、僕的にはアリなバーガーだな。


店の中とか、写真バチバチ撮ろうと思った矢先に、他のお客さんがドドーっと

入ってきたので、店内撮影はまたの機会に・・・

しかし、このフレッシュネス創業の店、

僕的にはバーガーを頬張りながらいろんな思いに耽ってしまった。


フレッシュネスは、チェーン店ながらもコダワリの店造りと商品を展開するバーガーショップ。

フランチャイズでありながら、どの店もクオリティーが高く、プレミアムバーガーショップよりも

お値段は安いにも関わらず、いつも旨い出来立てバーガーが食える。

やっぱり好きなバーガーショップなんだな。

フレッシュネスバーガー 富ヶ谷店 （ハンバーガー / 駒場東大前、代々木上原、東北沢）
★★★☆☆ 3.5

タグ：フレッシュネス マッシュルーム